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化学性质：乙酸乙酯容易水解，常温下有水存在时，也逐渐水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或碱能促进水解反应。乙酸乙酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。金属钠存在下自行缩合，生成乙酰乙酸乙酯；与Grignard试剂反应生成酮，进一步反应得到叔醇。乙酸乙酯对热比较稳定，290℃加热8~10小时无变化。通过红热的铁管时分解成乙烯和乙酸，通过加热到300~350℃的锌粉分解成氢、一氧化碳、二氧化碳和乙烯，360℃通过脱水的氧化铝可分解为水、乙烯、二氧化碳。乙酸乙酯经紫外线照射分解生成55%一氧化碳，14%二氧化碳和31%氢或甲烷等可燃性气体。与臭氧反应生成乙醛和乙酸。气态卤化氢与乙酸乙酯发生反应，生成卤代乙烷和乙酸。其中碘化氢较易反应，氯化氢在常温下则需加压才发生分解，与五氯化磷一起加热到150℃，生成氯乙烷和乙酰氯。合成维生素E时用于乙酰化反应的溶剂体系。广东乙酰醋酸乙酯溶剂
储存与运输：醋酸乙酯应储存在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境。在运输过程中，应确保容器密封良好，防止泄漏和挥发。同时，应遵守相关的安全规定和操作规程，确保运输过程的安全。综上所述，醋酸乙酯是一种具有普遍应用价值的有机化合物，在多个领域都发挥着重要作用。然而，在使用过程中也需要注意其安全性和毒性问题，采取适当的安全措施和防护措施。储存条件：储存注意事项储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。中山乙酰乙酸乙酯主要用途化妆品乳液添加乙酸乙酯，改善产品流动性。
乙酸乙酯和乙酯是两种不同的化合物。乙酸乙酯是一种酯类化合物，而乙酯则是一种醚类化合物。用途：乙酸乙酯和醋酸乙酯的用途不完全相同。乙酸乙酯通常用于制造人造纤维、塑料、油墨、漆和药物等化学制品。而醋酸乙酯则通常用于制造化妆品、香料、溶剂、涂料和胶水等。可以看出，乙酸乙酯在制造化学制品方面的应用更为普遍，而醋酸乙酯则更适用于一些生活消费品的制造。综上所述，乙酸乙酯和醋酸乙酯虽然化学式相同，但在化学结构、生产方法和用途等方面存在区别。大家平时可根据具体需要选择使用哪一种。
乙酸乙酯（ethyl acetate），又称醋酸乙酯，是一种有机化合物，化学式为C4H8O2，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应，主要用作溶剂、食用香料、清洗去油剂。乙酸乙酯能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。金属钠存在下自行缩合，乙酰乙酸乙酯；与Grignard试剂反应生成酮，进一步反应得到叔醇。乙酸乙酯对热比较稳定，290℃加热8~10小时无变化。通过红热的铁管时分解成乙烯和乙酸，通过加热到300~350℃的锌粉分解成氢、一氧化碳、二氧化碳和乙烯，360℃通过脱水的氧化铝可分解为水、乙烯、二氧化碳。利用分馏法可从反应混合物中分离出高纯度乙酸乙酯。
水解反应：乙酸乙酯容易水解，常温下有水存在时，也逐渐水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或碱能促进水解反应。乙酸乙酯的碱性水解与酸性水解较大的差别在于，碱性水解是不可逆的，也就是反应机制中可逆的进程与不可逆的进程。乙酸与乙醇发生可逆反应会生成乙酸乙酯。陈酒很好喝，就是因为酒中少量的乙酸与乙醇反应生成具有果香味的乙酸乙酯。醇解反应：CH3COOCH2CH3+CH3OH⇌CH3COOCH3+CH3CH2OH。氨解反应：NH3+C2H5OOCCH3=C2H5OH+CH3CONH2。人造革生产中用于溶解聚氨酯，形成表面涂层。广东乙酰醋酸乙酯溶剂
乙酸乙酯能与金属盐形成配合物，应用于特定化学分析。广东乙酰醋酸乙酯溶剂
化学结构和性质：乙酰乙酸乙酯（Ethyl Acetoacetate）的化学式为C6H10O3，是一种重要的有机合成原料，具有酮式和烯醇式的互变异构体。它是一种无色或微黄色透明液体，具有愉快的水果香气，微溶于水，溶于有机溶剂，沸点为180.8 。它在医药上用于合成氨基吡啉、维生素B等，亦用于偶氮黄色染料的制备，还用于调合苹果香精及其他果香香精。乙酸乙酯（Ethyl Acetate）的化学式为C4H8O2，是一种具有官能团-COOR的酯类，主要用作溶剂、食用香料、清洗去油剂。它是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。广东乙酰醋酸乙酯溶剂
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